主要用途

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸押之后又一代新的食品防腐保鲜剂，"，广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业，延长其存放期，避免委变损失

贮存方法及保质期

遥光、遥热、干燥、通风，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为2年。

脱气了酸钠的应用范围 (GB2760-2011)

广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的防露。

本品特点是在酸性或喊性条件下都有效，是一种广道型防商剂。本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能，本品在“过程中，有抑制”的发生作用;使用中不影响食品口味。本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5，使用量一般为,01%-0.05%。在一些食品中有效山梨酸评更佳的防腐作用。