二、面制品

1)

在面粉发酶后，随料水稀释，加入即可。用量0.3-0.5g/kg。在温度70-90%时，放置10天以上不会出现霉变。也可在面包烤制前，用本品3-5 g/kg的水溶液，喷酒在面包表面，待完全侵入到面包中后再进行烤制。

2)

蛋糕由于其营养充足，富含水份及糖份，故很容易产生霉变。生产时可按面粉0.3-0.5 g/kg的用量，用水稀释后，直接加入到面粉中(若须发酷，可在发酵完后加入)可延长保质期7天左右。

3) 豆沙馅、月饼馅、糕点馅

此类中于其糖份和水份的比列比较大，以容易引起变，可按(以料计》0.3-0.5 g/ko的比列，用水稀释，直接加入到料中即可，可延长保质期30天左右。

4) 小食品.汤料

本品可用于小食品中，以产品原料0.3-0.5 g/g的比列加入到料中可。在小食品中，高温干时也不会影响其使用效果，在各种汤料(如方便面料包》中加入，不会因汤料的保质期原因，而影响其主产品的货架期。