脱氨醋酸钠《又名脱氢乙酸钠

食品添加剂防腐保鲜剂，它能有效抑制霉菌、酶母菌及各种细菌的生长，有助于提高食品的稳定性，从而延长食品的贮存期。可应用于食品，如:鱼类制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙馅、糕点焰、月饼、奶油、泡菜、渍酸菜、什锦酱菜、酱油、豆那酱、腐到、果汁原浆、果汁及化妆品、饲料、纸张、皮革、涂料等产品中 脱复酶酸钠是一种防腐保鲜剂，在食品中会逐渐降解为酶酸，人体内不会有积蓄，故对人体无伤害，而且在使用中不影响食品口感和口味，并日不受食品酸碱度影响，对光和热稳定性，在120%高温下20分钟，仍保持其原有的防腐效果。