一简介

中文名 脱气乙酸钠

外文名 Sodium dehydroacetate

别 名 脱气醋酸钠

化学式 C8H7Na04

分子量 190.13

CAS登录号 4418-26-2

EINECS登录号 224-580-1

二、产品性状

呈白色或近白色结晶性粉末,无毒、无臭,易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮,耐光、耐热性好

三、产品用途

广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业,可延长存放期,避免要变损失在食品中使用也不产生不正常的异味,所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎,在奶油、汤料调味料，速食汤料)，面包，蛋糕糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用