脱气乙酸钠

英文名:Sodium dehydroacetate

分子式:C8H7Na04

分子量:191.1359

CAS:4418-26-2

EINECS:224-580-1

含量(以C8H7Na04计)%, 98.0

游离碱 符合要求

氯化物(以HCl计),% s 0.011

*(以Pbit)mg/Kg < 10.0

确(以As计) mg/Kg s 3.0

水分,% ≤ 8.5-10.0

用途,食品防腐剂,保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用,广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜,是新型广谱抑菌剂