[产品简介]

中文名称:脱氢醋酸钠

中文别称:脱氢乙酸钠

英文名称:Sodium dehydroacetate

CAS No.:4418-26-2

分子式:C8H7Na04

分子量:190.12855

EINECS号:224-580-1

性状:白色或淡黄色,无臭、无味、易溶于水,难溶于乙醇等有机物。熔点为190°C,耐光、耐热性好.[产品概述]

脱氢醋酸钠是一种安全性高,范围广,能力强的一种剂。它受到食品中的酸碱度的影响少在酸性或微碱性条件下,均能保持高效效力。它的能力优于苯甲酸钠、山梨酸钾、丙酸钙等,是一种理想的食品防腐保鲜剂。