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产品展厅
海藻酸钠 食品级25kg/袋用法
起订量 (公斤)价格
1-500155 /公斤
500-1000152 /公斤
≥1000150 /公斤
  • 产地:中国 山东青岛
  • 发布日期: 2023-07-12
  • 更新日期: 2024-08-27
产品详请
主要用途 食品添加
执行标准 国标
生产许可证编号 SC12337078300204
CAS
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 98%
是否进口

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海藻酸钠简介:

海藻酸钠一种天然多糖具有药物制剂辅料所需的稳定性、溶解性、粘性和安全性。1881年英国化学家E.C.Stanford首先对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性,它具有浓缩溶液、形成凝胶和成膜的能力。基于此,他提出了儿项工业化生产的申请。但是,海温酸盐直到 50年之后才进行大规模工业化生产。商业化生产始工1927年,现在全世界每年约生产30000吨其中30%用于食品工业,剩下的用于其它工业,制药业和牙科。海藻酸钠用途

用途一:用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中用途二:作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。用途二:稳定剂:增稠剂:L,化剂;分散剂;胶凝剂:被膜剂;是浮剂。

日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻 其用量为0.1%~0.4%。制造陷心类时赋子粘结性,其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子,具有强的水合性,使吸附于稳定剂的水分,难以生成冰结晶美国用于馅饼的陷心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等,其用量为0.1%~0.5%