魔芋粉 37220-17-0 分析纯 科研实验 试剂家 化学试剂产品简介:

魔芋粉

执行标准:GB/T18104-2000:NY/T494-2010

保质期:2年

包装规格:25KG/桶

含量规格:99

产品性状·魔芋粉由天然魔芋加工而成。外观为黄白色粉末,由于魔芋品种不同,外观颜色会有差别,流散性好,易于与其他原料混合。可分散于热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。口感光滑,无不良气味。在碱性条件下,会出现不同程度的凝胶。

淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。魔芋粉其水溶液有很强的拖尾拉丝现象,稠度很高。对纤维物质有一定的分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。天然膳食纤维补充剂胶凝剂增稠剂,;乳化剂:稳定剂;成膜剂。魔芋粉主要用于各类食品、蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、运动健身产品、保健食品。