魔芋,它是一种根基植物,又叫葡昔聚糖。我国种植面积很广。多年生天南星科草本植株,生魔芋会有小毒,用途非常广泛，魔学是个大家族全世界大约有上百种,中国就有30余种。经过近十多年的研究 已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有*通便等多种功用。魔芋含有葡昔聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可影胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆 固醇和胆汁酸,对减少心发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后礼有效,因而魔芋精粉及其制品都是患 者的理想食品。应用后可减轻胰岛负担。魔芋具有多种防病保健功用经常食用魔茅食品对身体大有好处。魔学传统的做法是做成魔手豆腐。目前在日本、韩国的杂货店中就有房芋粉出售，般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐,作为了家庭常规菜着食用。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为*食品的原料

经研究证明它具有，峰糖便等多种功用，摩羊含有的葡昔聚,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后不易被消化吸收。并能吸附胆固醇和和胆汁酸,对减少心发作有一定效用.