应用领域

1.肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。

2.冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味

3.啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持天然vC,防止退色,保持原有风味

5.水果储存;喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味

7.用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,目*。8.中国<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包,方便面*使用量为0.2/ka,用于汤料,肉制品*使用量1.0g/kg