产品用途

在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20:但在、肝糖原生成色素排泄等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。D-异抗,在食品行业中,主要用于肉制品,水坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且果,蔬菜 罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。以葡萄糖为原料,接种假单胞菌属的荧光杆菌,经通气发,得0-酮葡萄捷酸钙 经酸化除钙后,加甲醇和少量硫酸进行醒化,得到固体葡萄糖酸甲醒。将醒溶解在甲醇中,加入金属钠,将混合物加热生成口异抗坏血酸钠盐沉淀分离后,再经精制即可得产品