产品简介:

中文名称 D-异抗坏血酸钠

外文名称 d-sodium erythorbate

别名 赤藻糖酸钠

主要原料 大米D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种***生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。***用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 87 标准生产。用量和具体适用范围按2760执行

产品性状:

D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉未,无嗅、无味,溶点200C以上分解在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水,常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇,1%水溶液的PH值为6.5-8.0.产品用途:

D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等