小麦谷肮粉 小麦谷粉厂家排名 小麦谷肮粉生产厂家 小麦谷肮粉

谷粉又称活性面统纷、小麦面防蛋白，是以小麦(面中提取出来的天然重白质，由多种复基酸组成，蛋白质含量高达 75%·85%，含有人体必须的十五种复基酸，是营养丰富的植物蛋白资源具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和性,谷航粉是一种优良的面改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂，同时也是水产同料的基础原料。目前国内还把谷玩粉作为一种的绿色面动增病剂，将其用于高统纷、面包专用粉的生产，添加量不受限制,合粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法。

性状:谷粉为淡黄色粉末，蛋白质含量高达75% ~ 85%。谷粉具有粘性、弹性、延伸性、成膜性和吸脂性.