乙基麦芽酚

食品级级产品说明:乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期

了基麦芽酚是一种有芬芳委气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉未,于溶液后均保持其甜香味,目浓液

较为稳定。乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类: 一、纯香型:其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得的水果香甜鲜味,同时,获得*的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料,添加香烟中,使烟味更加醇香芬芳,吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味,口、喉觉得圆滑舒适.二、焦香型:有极浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品罐头、调味品、糖果、饼千、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其深加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用，肉香鲜味。，因而,当今冬类食品行业应用越来越广泛乙基麦酚作为香甜鲜味的增效剂,用量少,但效果十分。一般的添加量在0.1至0.5%。左右,有时仅几个PPM就有效

乙基麦芽酚容易和铁生成络合物,与铁接触后,会逐渐由白变红。因此,储存中避免使用铁容器,其溶液也不直长时间与铁器接触,适直放在玻璃或塑料容器中储存

产品添加量:

0.01%-0.05%(可根据用户产品口感自定添加使用量).