乙基麦芽酚品名:乙基麦芽酚、3-经基-2-乙基-4-毗喃酮

O乙基麦芽酚英文:Ethyl Maltol

乙基麦芽酚CAS号:有

乙基麦芽酚分子式:C7H803

[乙基麦芽酚]性质:0乙基麦芽酚颜色和性质:乙基麦芽酚有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,溶液较为稳定

[乙基麦芽酚] 用途:

乙基麦芽酚是效果、用少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善效果,对甜食起着增甜作用,且能食品储存期。1、 香型乙基麦芽酚:其水果香味突出。添加进不同的水果、凉果制品、天然果汁,饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、化妆品及各种烟用香料,能明显果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得的水果香甜鲜味。

2、焦香型乙基麦芽酚:乙基麦芽酚有焦糖香味,乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用，肉香鲜味。

[乙基麦芽酚]包装和贮存条件:

1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。