大豆分离蛋白

[ 中文名称 ]:大导分离蛋白[中文别名] :毛豆 包括青豆，黑豆 紫豆和斑茶豆

[ 英文名称 ] :SOY PROTEIN ISOLATE

[CAS NO.] : 9010-10-0

[质量纯度] : 99[分子式] :[EINECs 编号] : 232-720-8[外观性状] : 粉末大豆分离蛋白质量标准:感官标 项目 指标形态 粉末状色泽 淡董色或乳白色气味 具有产品特有的滋味和气味，无异味杂质 无肉眼可见的外来杂质微生物指标菌落总数 s30000 cfu/g大肠菌群 S30MPN/100g致病菌(系指致病菌和致病性球菌) 不得检出一，理化指标蛋白质(以千基计，Nx6.251% 290

水分1% s7.0灰分(以千基计1% s8.0粗纤维(以干基计]1% s0.5尿素酶(眼酶)活性 阴性

总砷(以As计/(mg/kg) s0.5

铅(以Pbifw(mg/kg)s1.0

净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》

应用及建议添加量1、可提高肉制品的出品率，阻山油、水的疑聚，防业产录油精或水分的桥出，改善制品的口感和结构。保持制品组织细制温泪、切片性良好，提高制品的营养价值，在质庭制品中一般添加3~8%的大夏分离蛋自2、添加到营养麦片、咖啡伴目、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、发奶、果汁奶粉等各种国体料及奶制品中以提言制品蛋自质的合量，增理营养。添加量:不限，可根据需要和口味调整。3、用于冷饮食品 (如各种冰淇淋、雪糕制品) 中，降低产品成本。建议添加量: 3~5%。

产品包装

本产品采用经商检严格检验的牛皮纸袋内村聚乙烯袋包装，并采用封闭式无菌撰作，确保产品质量，规:20kg件，25kg/件，或按照客户要求包装。