植脂末

植脂末

CAS:7664-41-7

含量:99.9%

级别:食品级

性状:白色结晶粉末

介绍植脂末又称奶精,是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。

主要成分:氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪肮酸钠、硅铝酸钠应用范围:

饮料:咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、“饮料、冰淇淋等。

食品:即溶麦片、快餐面汤料、方便食品、面包、饼干、调味酱、巧克力、米粉奶油等。用途植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂未能改善食品的内部组织,增香增脂,使口感细腻,润滑厚实并富有奶味,故又咖啡制品的好伴侣,可用于速溶麦片,蛋糕,饼干等,使蛋糕组织细腻 ,弹性提高,并可使饼干提高起酥性不易走油等。植脂未速容性好，奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量的使用,从而在保持产品质量稳定的前提下降低生产成本。植脂末奶精应用范围饮料:咖啡饮料,含乳饮料,速溶奶粉.饮料冰淇淋等食品:即溶麦片,快餐面汤料,方便食品 面包,饼,调味,5克力,米粉奶油等