性状:白色结晶性粉末

特性:植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均匀的奶液状。作用:营养添加剂。植脂未能改善食品的内部组织，增香增脂,使口感细腻，润滑厚实，并富有奶味，故又咖非制品的好伴侣,可用于速溶麦片,蛋糕，饼干等，使蛋糕组织细腻,弹性提高,并可使饼干提高起翻性,不易走油等。植脂未速溶性好，“奶”味强,在食品加工中可代替奶粉或者减少奶量的使用，从而在保持产品质量稳定的前提下降低供应成本。应用范围:饮料，咖啡饮料，含乳饮料，速溶奶粉，*饮料，冰淇淋即溶麦片,快餐面汤料,方便食品,面包,饼工,调味酱,巧克力,米粉奶油等。贮存及保质期:阴凉、干燥、通风场所,密封保存,真空保存。在未开封状态下,保质期12个月。