丙酸钙生产厂家 食品级丙酸 饲料级丙酸 内酸厂家 丙酸钙价格丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO 批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收,并供给人畜的钙,这一优点是其它防霉剂所无法相比的。

丙酸钙是酸型食品防腐剂,在酸性条件下,产生游离丙酸,具有。其抑菌作用受环境pH值的影响,在pH值5.0时霉菌的pH值6.0时抑菌能力最小抑菌浓度为.01%。在酸性介质(淀粉、含蛋白质和油脂物质)中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽抱杆菌有较强的,还可以抑制*的产生,而对酵母菌无害,对人畜无害，。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。

作为饲料的防霉剂,多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料,是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用

剂。

应用

用作面包:样点和奶酪的保存剂和饲料的防霉剂。作为食品保存剂的丙酸盐,丙酸钙主要用于面包,因为丙酸钠使面包的h值升高延迟生面的发酵.糕点中多用丙酸钠,因为糕点的膨松采用合成膨松剂没有pH值上升引起的母发育问题。作为饲料保存剂时,因酸钠的效果优于丙酸钙。但丙酸钙比丙酸钠稳定。丙酸盐在食品中除用于面包:糕点奶酪等外,还可用于酱油防霉,抑制再发酵作用。在医药中,因酸盐可做成散剂:溶液和软膏皮肤寄生性霉菌引起的。软膏(液)含12.3%丙酸钠,散剂含15%丙酸钙。