英文名称:Phytic acid sodium salt hydrate;lnositol hexaphosphoric acid sodium salt Sodium phytate

其他名称:肌醇六磷酸钠,六磷酸环已六醇钠盐;环已六醇六磷酸钠盐

CAS号:14306-25-3

C6H18024P6·xNa+· yH20=660.04 (anhydrous free acid basis)

级别:BR

含量:298.0%

氯化物:s0.02%

重金属:s0.003%

性状(以下信息仅供参考):白色或灰白色粉末。有吸湿性。溶于水,水溶液呈中性.用途,本品仅供科研,不得用于其它用途。(以下用途仅供参考)微量重金属的络合剂。金属除去剂。保存:RT

酸度调节刻:用于保持或改变食物 pH值的一种物质酸度调节剂通过阴离子影响食品风味，一般有机酸具有爽快的酸 味,而无机酸的酸味不很适口.如前所述的盐酸、磷酸具有苦涩味,会便食品风味变劣。