产品简介:1.瓜你豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposis tetragonolobus)的种子去皮去芽后的区乳部分,干燥粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干爆粉碎而得。

产品性状:

2.白色至淡黄福色粉末。能分散在热或冷水中形成粘洞液。1%水溶液粘度约为4-5Pas5,为天然胶中粘度高者。添加少量四那我的则转变成凝胶。水溶液为中性粘度随PH值的变化而变化,pH值6~8粘度高,pH10以上则迅速降低,pH6~3.5内随PH值降低产品用途:

3.在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用如冰淇淋、冰乳、冰果脯、果汁冻、乳酸奶等当中,单独使用或与其它水溶性胶体 ,淀粉,CMC,刺槐豆胶和海墓酸钠等复配使用[应用领域]

1.[食品行业]:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类，烘培制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

2.[医药行业]:保健食品,基料,填充料,医药原料等

3.[饲料兽药]:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等

4.日化用品]:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等

5.[实验试剂]:可用于实验研发