谷氨酷胺转胺酶(tq酶)应用范围牛猪羊及家禽碎肉/小块肉等低附加值肉,粘合成高附加值的肉块、肉排、涮羊肉、高弹肉丸,水产品与海产品加工等,高凝胶性大豆分离蛋白,高档酸乳,高精面粉与面条,高档豆腐,馒头,烘焙等。谷氨酷胺转胺酶(tg酶)广泛适用于各种肉类制品、鱼类水产制品、生湿及干面条、牛奶、豆制品等加

原料准备(低值肉、普通大豆蛋白、大豆、低筋粉等)加酶粘合(只需0.1%,即可实现神奇的粘合效果)成型(肉类粘合加工

冷冻(肉类粘合加工)

郑州龙生化工产品有限公司长期供应各种食品添加剂原料(增稠剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、防腐剂、漂白剂、增味剂、面粉处理剂、品质改良剂等),品质、信誉至上!联系人:张静(销售部服务宗旨:竭诚提供优质产品,售后服务客户满意度