魔芋胶 魔芋胶生产厂家 魔芋胶价格 食品级魔芋胶 魔芋胶厂家

魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛:作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中:作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态,作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品魔芋胶的作用原理(英文缩写"KGMM”

1、KGM作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发生作用.

2、KGM在水中可吸水膨胀(80-100倍).能扣制食欲,产生饱腹感,使进食量下降.

3、KGM可以延缓、阻止胆固醇,单糖等营养物质的吸收,从而便脂肪酸在体内的合成减少.

4、KGM有润肠,通便的功能,可以增加排便量,因此具有清洗的作用。

魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚捷(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、医

药、其他工业等方面有重要作用。