中文名:二氧化硅

外文名:Silicon dioxide

化学式:Si02

分子量:60.084

CAS:14808-60-7

密度(室温):2.2 g/cm3

熔点:1650(+50)C

沸 点:2230°C

溶解度:0.012g/100ml(水中)

供食品用的二氧化硅系无定形物质。按制法不同分胶体硅和湿法硅两种形式。胶体硅为白色、蓬松、无砂、吸湿、力度非常细小的粉末;湿法硅为白色、蓬松、吸湿或能从空气中吸取水分的粉末或似白色的微空泡状颗粒。相对密度2.2~2.6,熔点1710°C，不溶于水、酸和有机溶剂,溶于热的浓碱液。中国产的比表面积BET可达每克410平方米

抗结剂;是混剂;消泡剂:载体,稠剂;麦精类饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂、澄清剂、香精香料吸

附干燥剂。

微粉硅胶广泛应用于食品、饮料、行业:

微粉硅胶流动助剂的优势:极好的抗结块性能、流动性的粉体可增强生产时的流动性:

微粉硅胶节约成本:很低的添加量、简易的添加方式、可使用低能耗的搅拌设备.

微粉硅胶纯度和惰性:不会对主剂本身的性能产生任何影响.