阿斯巴甜

中文别名:阿斯巴顿 阿斯巴:天冬甜: 天苯甲酶: 甜乐: 蛋白糖天冬甜二: 天冬复苯内复酸甲:阿同坦:L-天冬每-L-苯内每酸用蛋:天冬甜表

英文名: Aspartame

化学名:为N-L-a-天冬氨酷基-L-苯内氨酸-1-甲脂

CAS 号:22839-47-0

分子式:C14H18N205

分子量:294.31

物化性质:

白色结晶性粉末、无臭。有强烈甜味，其稀释溶液的甜度约为黄糖的200倍，甜味与黄糖十分相似，并有清京感无苦味和金厘味，0.8%水溶液的PH值为4.5-6.0,

微溶于水(约1%%)和乙醇 (0.26mg/100ml) 。长时间加热或高温可致破坏。

含 量:(以干基计) : 98-102% 比旋光[a]20D: 14.5~ 16.5

产品用途:它是一种由L-天门冬氨酸与L-苯内氨酸(人体必须的营养物质)合成的二肤，可完全被人体吸收代谢，，安全可靠，口味纯正清京爽口似费糖，但甜度为蔗糖6200倍，热量仅为黄精1/200，常食不产生齿，不是响*，不引起，被世界卫生织 WHO) 和联合国粮农组织(FAO) 确定为A (1)级的味剂，已在世界上130多国家地区批准使用。广泛添加在各种食品、副食品及各种软硬饮料中，使用阿斯巴甜的品种已达4000余种，可用作食品添加剂、高甜度系有营养的甜味剂。