L-亮氨酸，又称白氨酸，化学名为a-氨基异己酸，1819年Proust首先从奶酪中分离得到，后来Braconnot从肌肉与羊毛的酸水解物中得到其结晶，并定名为亮氨酸。L一亮氨酸是常见十八种氨基酸中的一种，也是人体八种氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一异亮氨酸、L-频氨酸的分子结构中都含有一个甲基侧链而被称为支链氨基酸(Branched chain amina acids,BCAA).基本信息

中文名称:L-亮气酸

中文别名:L-白氨酸:L-2-氨基-4-甲基戊酸

英文名称:L-Leucine

英文别名:(S)-2-Amino-4-methylpentanoic acid; L-Leucine 99+ %; H-Leu-OH; L-Leu; L(+)LEUCINE

CAS:61-90-5

EINECS:200-522-0

分子式:C6H13NO2

分子量:131.17

物化性质

L一亮氨酸分子式为C6H1302N，相对分子量131.18，分子结构为:L一亮氨酸为白色结晶或结晶粉末，是一种非极性氨基酸，味微苦，溶于水，20°、25°C时溶解度分别为23.7g/L和24.26g/L，乙酸(10.9g/L)、稀盐酸、碱咨液及碳酸盐溶液，微溶于醇(0.72g/L)，不溶于醚，加热到145^r 148C时升华，293-295 0C时分解，比重1.29(180C)，比旋光度a] D20为+14.5^-+16.0(6m1/L H，C=1)，等电点5.98。

用途属氨基酸，成年男子需要量2.2g/d，为婴儿正常生长及成人维持正常氮平衡所。该品作为营养增补剂，配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂，*剂，植物生长促进剂。按我国GB 2760-86规定，该品可用作香料。2.作为氨基酸输液及综合氨基酸制剂。用于幼儿特发性*的诊断和。并适用于糖代谢失调、伴有*减少的、*、*、肌萎缩症、*后遗症、*及精神 病。