名称:可得然胶

级别:食品级/工业级/饲料级

含量:99%

规格:25kg/袋装/桶装

CAS: 54724 00 4

功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂

[凝结多糖性质]白色至微黄色粉末，几乎无臭·凝结多1%水悬液加热至54C78C，凝结多糖在冷却至0C以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54C78C，仍可溶，凝结多糖此时为热可逆性凝胶。如加热至80C以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130C)，亦不溶，是为热不可逆性。结多2%水县浮液加热至90度，凝胶强度达152/02如4%县深演加热至10度并维持10深强度可达2002/2因，该加热度城高，时间长，凝强度也按。紧结多在值在210之间，均回形成释胶，且强不变。凝结多糖因属中性多糖类，对光，热，空气均稳定。凝结多糖不溶于水及有机溶剂，凝结多溶于H值12以上的碱液、甲酸。[凝结多糖用途]:固化剂、胶凝剂、稳定剂、增剂。