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乳糖醇 食品级厂家 乳梨醇源头供应
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥44 /公斤
- 500-1000¥42 /公斤
- ≥1000¥38 /公斤
- 产地:中国 山东青岛
- 发布日期: 2023-09-07
- 更新日期: 2024-08-27
产品详请
主要用途 | 食品添加 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC10344034200166 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25kg袋 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇
乳糖醇英文:Lactitol
乳糖醇分子式:C12H24011
二、性状
乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10乳糖醇水溶液的pH为4.58.5。温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当到糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量.
三、用途
1.本品比乳糖稳定,在pH37.5,温度60下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10),加热时更易水解,变成微黄色。
2.本品用于焙烤食品,当温度升至250时,可产生黄色。
3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。