果胶酶简介

别名:果胶酶:聚半乳糖醛酸酶;果胶酶(500U/MG);纤维素酶;中性纤维素酶;果胶酶制剂;精制果胶酶

果胶酶性状

果胶酶由黑曲酶经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬十饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

三、果胶酶用途

果胶酶是水果加工中 重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等用法用量:将本制剂用适宜的工艺水溶解后加入制好的果汁中，搅匀，常温静置12-24小时，即可澄清果汁。按照水果品种的不同，本公司推荐用量是果汁的百万分之一到十万分之一(1-10ppm)，请用户根据小试确定 用量。

四、果胶酶包装与贮存

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴谅，干燥，通风处。