、产品简介

产品名称:维生素C(L-抗坏血酸、抗坏血酸)

含量:99.8

英文名称·vtamin C其他名称抗坏血酸/ascorbic acid)CAs 号:50-81-7 分子式C6H806 相对分子质量17612 物质性质酸性 具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在碱性条件下更易被氧化,为己糖衍生物。

、产品性状

白色结晶或结晶性粉末,无宴,味 久置色渐微黄 :受光照则逐渐变褐,干燥状态下在空气中相当稳定,但在空气存在下于溶液中则迅速变质，H值3.4-4.5时较稳定。在水中易溶 在7中略咨 在 或 中不落。闪点99C :熔点187“C-192% ,海时同时分解，早强还原性 有抑制多酚氧化酶作用,故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。

三、产品用途

在强化婴幼儿食品中使用量为300-50:在强化水果键头中使用量为200-400m/k在强化饮液及乳饮料中使用量为120-240m0/ko 在强化果泥中使用量为50~100mg/kg。此外,本品有很强的还原性,可作抗氧化剂。应用领域

1.[食品行业].肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类，烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等

2.[医药行业] :保健食品,基料,填充料

3.[饲料兽药]:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等

4.[日化用品] :洗面乳美容霜.化妆水,洗化水.牙膏沐浴露.面膜等维生素C用于食品、饮料、养殖及饲料添加剂等,其主要作用有6各方面1、 食品、水果、饮料的保鲜,主要可使令人不愉快的气味延缓产生。

7改善面团质量.使焙烤食物的膨胀度.