1.分子式: C5H9NO2

相对分子质量:115.13

含量: 99%

CAS:147-85-3

标准:食品级

2性状:无色至白色最体或结性粉末，分子式:C5 H 9 N0 2相对分子质量:15.13，方晶系为无水物。单斜晶体含1分子结水，无臭，有苦味和独特甜味及风味，点228C(分解)。不纯物有吸温性，因其为亚复基酸，与其他的氨基酸的性质不同，郑州奇华顿欢迎你前来洽谈合作，极易溶于水(154.56g/100mL，20%C)，溶于乙醇(118g/100g，19°C) ，不溶于乙配和异内醇。

3.用途:营养增补剂。增味剂，与供热发生氨基我tang)基反应，可生成特殊的香味物质，能改善果汁饮料、清京次料及各种食品的风味.限量 1.占食品中总蛋白质量的4.2% (FDA，5172.320，2000) 

2.FEMA: (mgkg): 饮料、培烤食品、肉、肉类香肠、肉汤、乳与乳制品、调味品、谷类制品，均50。产品名称:L-氨酸(L-PROLINE)性状:本品为白色结晶或结晶性粉末，微臭，味微甜。本品在水中易溶，在了配或正丁醇中不溶3.中国台湾"署，2099-1-22: 可用于各类食品中视实际需要适量使用(补充食品中不足之营养素时使用)质量标准 医药级(USP32)、食品级(FCC W或根据客户需要。