L-酒石酸是一种有机化合物，分子式是C4H606。广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于黄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。

[用途一] L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂。

[用途二] 用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂，也用于革工业

[用途二]L+-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些较状甜食，利用其光学活性，作为化学拆分剂:还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂。