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产品展厅
β-环状糊精资质 环状糊精 现货 厂家
起订量 (公斤)价格
1-50028 /公斤
500-100025 /公斤
≥100022 /公斤
  • 产地:中国 山东青岛
  • 发布日期: 2023-09-20
  • 更新日期: 2024-08-27
产品详请
主要用途 食品添加
执行标准 国标
生产许可证编号 SC10344034200166
CAS
包装规格 20kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 98%
是否进口

环状糊精(B-cyclodextrin简称B-CD)是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子,增加被包络物对光热氧的稳定性,改变被包络物质的理化性质

环状糊精为中空圆柱形结构,可包埋与其大小相适的客体分子,起到稳定缓释,提高溶解度,掩盖异味的作用。用途

1.在食品加工和保存过程中B-CD可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变如·冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂 配合使用,乳化效果更佳4.B-CD可以使食品防腐剂 、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,.延长食品保质期.

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