果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉未,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万30万,主要存在于植物的细胞壁和细跑内层,为内部细胞的支撑物质。在食品上作胶凝剂,增相剂,稳定剂,悬浮剂,乳化剂,增香增效剂,并可用于化妆品,对保护皮肤,防止紫外线辐射,果胶是一种天然高分子化合物,具有良好的胶凝化和乳化稳定作用,已广泛用于食品、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶,其含量达6%左右,是制取果胶的理想原料。果胶分果胶液、果胶粉和低甲氧基果胶三种,其中尤以果胶粉的应用最为普遍。现个绍从柚皮中制取果胶粉和低甲氧基果胶的加工技术包装:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25kg,还可根据用户需要订制包装。