牛磺酸，化学名称为2-氨基乙磺酸，是一种有机化合物，化学式为C2H7NO3S，可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH缓冲剂等。

• 中文名：牛磺酸

• EINECS登录号：203-483-8

• 水溶性;易溶

• 外    观:白色结晶性粉末

用途

可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH缓冲剂等。

性状

本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。

本品在水中溶解，在乙醇、或丙酮中不溶。

贮藏

遮光，密封保存。