- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥48 /公斤
- 500-1000¥43 /公斤
- ≥1000¥42 /公斤
- 产地:中国 山东青岛
- 发布日期: 2023-09-21
- 更新日期: 2024-08-27
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC12337078300204 |
CAS | 11138-66-2 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
英文名称:Xanthan gum; Flocon 4800; Xanthan Gum,11138-66-2; Keltrol F; Kelzan; Kelzan XC;
CAS No.:11138-66-2
EINECS号:234-394-2
分子式:C13H100
密度:1.5(20 C)
水溶性:Inchi:lnChl=1S/C13H100/c1-...
储存温度:保持紧闭在阴凉的地方,紧闭密封的容器中
使用限量:GB 2760-2000(g/kg):饮料1.0;饺皮类(虾饺、鱼皮饺等)1.0(以皮计);面包、乳制品、肉制品、果酱、果冻、花色酱汁,2.0:面条糕点、饼干、起酥油、速溶咖啡、鱼制品、雪糕、冰棍、冰淇淋,10.0;饮料及固体饮料、油炸小食品,GMP.FAOWHO(1984,g/kg):沙丁鱼及其制品罐头10;鱼及够鱼头20(按灌装汤汁计)酸黄瓜5000mg/kg;即食肉汤、美3000mg/kg;稀奶5(仅用于巴氏杀菌摄奶油,或摄打用的超高温杀菌稀奶油及消毒稀奶油)L脂干5;发酵后经加热处理的增香酸奶5000mg/kg;冷饮10。含量分析:准确称取试样1.2g,按GT-7方法测定。每mL0.25mol/L氢氧化钠相当于5.5mg二氧化碳(CO2)用途:黄原胶(11138-66-2)的用途本品广泛应用于食品加工、石油钻采、农药、种子、包衣、饲料、日化、纺织印染、造纸、烟草、铸造、消防等诸多行业。当与瓜尔豆胶按2:1配制获很强凝胶。用于增强、改善调味酱、沙司、布丁罐头、冷冻发泡牛奶等的稳定性、浓度和密度,我国规定黄原胶可用干面条,糕点,饼干,起新油、速沟咖啡,鱼制品、雪糕,水棍,水淇淋*使用量100/k0:在饮料中*使用量1.0g/kg;在面包、果冻、乳制品、肉制品、果酱、花色酱汁中*使用量2.0g/kg。