产品简介

型号:食品级

包装:25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)

性状:白色粉末

用途:增稠剂:稳定剂 化剂:胶凝剂

[产品名称]刺槐豆胶

[产品型号] RO-80

[产品粘性]3,700cps

[产品又称]角豆胶 洋槐豆胶 槐豆胶 长角豆胶

产品用途)]

刺槐豆胶:增稠剂 稳定剂乳化剂;胶凝剂可以作为药丸的粘合剂，用于果酱果冻和奶油干酪，可改善性能

[产品性状]

刺槐豆胶:白色至微黄色粉末,无臭或带微臭,无色,无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿,是极为良好的增稠稳定剂。其重要的特点是它与琼脂、丹表琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。能分散于热或冷的水中形成溶胶[产品用量]刺槐豆胶:雪糕 冰棍 果冻 果酱 冰淇淋50g/kg