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产品展厅
干贝素国标供应 增味报价,国标
起订量 (公斤)价格
1-50023 /公斤
500-100021 /公斤
≥100017 /公斤
  • 产地:中国 山东青岛
  • 发布日期: 2023-09-21
  • 更新日期: 2024-08-27
产品详请
主要用途 食品添加
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20137148207585
CAS
型号 食品级
包装规格 5kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

谷酸、肌首酸、琥珀酸以及它的盐类都在食品美味方面起到了重要的作用。在这类物质中璃功酸二钠具有贝类风味的特点,作为一种复合调味品的重要成份,越来越广泛应用于酱油、醋、辣酱油、调味汤(料)、酱菜、香肠火腿、鱼庭制品等食品中。?除了可以单独使用外,还可以和谷复酸钠一起以一定的比例合用,产生鲜味相乘的效果,使它更能起到美味的作用?璃珀酸二钠具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感

相对分子质量 六水物:270.14 无水物:162.05

性状 六水物为结晶颗粒,无水物为结晶性粉末,无色至白色,无臭、无酸味、有特殊鲜味,味觉闻值0.03%,在空气中稳定,易溶于水(20°C35g)100MMI),不溶于乙醇。六水物于120°C时失去结晶水而成无水物.制法 由瑰珀酸与气氧化钠反应制成,经120%C热风干爆,粉碎得无水物。

物理特征

白色结晶颗粒,无气味,在空气中不潮鲜易溶于水,不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味,无酸味,可作食品调味剂、酸味剂、缓中剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。