菊粉厂家 菊粉生产厂家 菊粉价格

中文名称:菊粉

中文别名:菊糖或天然果聚糖

CAS号:9005-80-5

规 格:25kg/袋

产 地:重庆骄工

水溶性:水溶性膳食纤维菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中,与淀粉不同,其易溶于热水中,加乙醇便从水中析出,与碘不发生反应。而目在稀酸下菊粉极易水解成果糖,这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶水解成果糖。菊粉除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是理想的食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果精等产品的良好原料。

菊粉在自然界中的分布十分广泛 莫些真葛和 中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉，小麦等都含有菊粉。然而菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜 国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%.菊营(欧洲菊粉主要原料)含量为15%-20%。