产品用途

(1)、低热量

聚葡萄糖经过胃和小肠时不被吸收,约30%被大肠内微生物发酵,生成挥发性脂肪酸和CO2等.约60%从粪便中排出,发作的热量只要蔗糖的25%、脂肪的11%。因为聚葡萄糖的发热量极低,很少能转化为脂肪,不会引起肥壮。

(2)、调整肠胃功用,促进营养物质的吸收

因为膳食纤维有助于平衡摄入高纤维膳食是保持健康的要害。聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维,可以缩短食物在胃内的排空时刻，液的排泄,有利于营养物质的吸收和消化,可缩短内容物(粪便)经过的时刻下降的压力,削减肠内有害物质和肠壁触摸的时刻,促进运动,增强的渗透压,然后稀释胃肠中有害物质的浓度,并促进它们排出体外。

因此,聚葡萄糖可有用改进功用,促进排便便秘,防备亚缓有害物质所导致的和,改进肠内菌群和辅助按捺的效果。

(3)、调理菌群平衡的益生元

聚葡萄糖是有用的益生元,被摄入人体后,在胃上半部分并不被消化,只是到了胃的下半部分被发酵,这有利于有益菌(双歧杆菌、乳杆菌)的繁衍,并按捺有害菌如梭状芽跑杆菌和拟杆菌。聚葡萄糖被有益菌发酵发作短链脂肪酸如丁酸等,下降了pH值,可以协助抵抗,并下降的危险性。因此,聚葡萄糖能给食物配方师供给有益于健康的益生元配料(4)反响

聚葡萄糖能改进末稍安排对的感受性,下隆对的要求,按捺的排泄,阻止对糖的吸收,且聚葡萄糖本身不被吸收,然后到达下水平的意图,十分适于食用。聚葡萄糖相对反响只要5- 7.而葡萄糖有100.(5)促进矿藏元素的吸收

膳食中添加聚葡萄糖可以促进对钙的吸收,可能是因为聚葡萄糖在中被发酵发作短链脂肪酸使的环境酸化,而酸化环境添加了钙的吸收。日本的Hitoshi Mineo教授等宣布在The.ournal of nutrition(2001)上的研讨标明:随着聚葡萄糖的浓度在0-100mmol/L添加时,小鼠空肠、回肠、盲肠、大肠的钙吸收效果呈递加趋势。