![]() |
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥20 /公斤
- 500-1000¥17 /公斤
- ≥1000¥15 /公斤
- 产地:中国 山东青岛
- 发布日期: 2023-09-21
- 更新日期: 2024-08-27
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20135068100171 |
CAS | 8002-80-0 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
1,面包的制作,添加1-3%(视面粉的率而定) 的谷粉能增强面团筋力,提高面国的粘弹性、延伸性和稳定性,能存醒发对产生的气体,并能控制胜胀,使面包体积致。保形性好,提高面包质量,延长老化时间,还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂!馒头:在做浸头的过程中、添加谷粉1%左右、可以增强面筋质量、*面团吸水率、增强制品的持水性、改善口感、稳定外形、延长货架期面包的制作。添加1-3%(视面粉的航率而定) 的谷粉能增强面团筋力,提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性,能保存醒发对产生的气体,并自路控制膨胀,使面包体积致。保形性好,提高面包质量,延长老化时间,还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂。
2方便面,长寿挂面、面条的制作,添加1-2%的合际粉能增加画条的制性,加工时不易断头,煮而浸泡目道有咬头。3,火腿肠、二明治、午餐肉等肉制品。谷际粉是肉制品中的粘结剂、填充剂。尤其是添加在角肉、香肠红肠和肉携头中可部分代营唐肉,增加单性和致密度,峰任动物脂肪和*,提高出品率,延长货架期4,可用做各种叶锦菜、三鲜烤夫、麦鸡题、泰鸡等的原料,不但能改变食品结构和风味,而且还可提高食品的营养成分。作为一种服、无醇类产品,它已成为全世界极为推崇的营养食品直接进入消费家庭.
5,作对、五星、七星锡鱼、置、贵重鱼苗等高档精词料的基础原料。利用它的多种每基酸组成的高蛋白,以增加料的营养价值,以它的粉弹性来提高词料在水中的利用
率,并减少对水源的污染
6、钓鱼诱饵
7、生面筋团的做法
1)将面扮和干酶母放入一个容匀,然后把所有的水一下倒入 (一般是1: 1.3-1.5加水),然后快速几下,面扮很容易吸水,如果像和面那样一点一点的倒水,容易结块,肯定和不出来软度合活的面因来,而目面统汾结成硬块后就发不起来,有一个造免结块的和法,就是先放水,后放粉,一手慢微粉,一手快损和。如想做有盐味的,可先往水里放盐再撒粉。
2).把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。大概就发一个小时就可以了,从外表就能看到好多的气孔。