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产品展厅
明胶 120-250动力明胶 国标
起订量 (公斤)价格
1-50053 /公斤
≥50047 /公斤
  • 产地:中国 山东青岛
  • 发布日期: 2023-09-21
  • 更新日期: 2024-08-27
产品详请
主要用途 食品添加
执行标准 国标
生产许可证编号 SC20141162300544
CAS
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 98%
是否进口

[产品简介]明胶(Gelatin)是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,故又叫做动物明胶、膘胶。工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒。无味,无臭。在冷水中吸水膨胀。 溶于热水。溶于甘油和醋酸,不溶于乙醇和乙醚。

[产品性状)

性状:明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,是一种无色无味,无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。

分子量:明胶是胶原变性的产物,是一种热可逆性的混合物,没有固定的结构和相对分子量,其分了量分布 在几万到几十万 (<300KD) 

溶解性: 可溶于热水,不溶于冷水,但可以缓慢吸水膨胀软化,明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。凝胶化:明胶溶液可形成具有一定硬度、不能流动的凝胶。当明胶凝胶受到环境刺激时会随之响应,即当溶液的组成、pH值、离子强度发生变化和温度、光强度、电场等刺激信号发生变化时,或受到特异的化学物质刺激时,紧胶就会发生突变,呈现出相转变行为。