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- 起订量 (公斤)价格
- 1-500¥26 /公斤
- 500-1000¥21 /公斤
- ≥1000¥19 /公斤
- 产地:中国 山东青岛
- 发布日期: 2023-09-21
- 更新日期: 2024-08-27
主要用途 | 食品添加 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | SC20137028501461 |
CAS | 4075-81-4 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 20kg箱 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 98% |
含量 | 98% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
产品用途
Product usage
内酸钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒,无臭或微带内酸气味。用做食品添加剂的内酸钙为-水盐,对水和热稳定,有吸湿性,易溶于水,39.9g/100mL(20C),不溶于乙醇、醚类。在10%的丙酸钙水溶液中加入同量的稀硫酸,加热能放出丙酸的特殊t气味。丙酸钙呈碱性,其10%水溶液的pH值为8~10
为酸钙的防腐性能与内酸钠相同,在酸性介质中形成内酸而发挥抑菌作用。丙酸钙抑制霉菌的有效剂量较丙酸钠小,但它能降低化学肢松剂的作用,故常用丙酸钠,然而其优点在于糕点、面包和乳L酪中使用丙酸钙可补充食僵中的钙质。丙酸钙能抑制面团发酵时枯草杆菌的繁殖,pH值为5.0时最小抑菌质量分数为0.01%,pH值5.8时需0.188%,最适pH值 应低于5.5。丙酸钙是一种新型食品添加剂,是世界卫生组织(WHO) 和联合国粮农组织(FAO) 批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙对霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的
1.丙酸钙可用作食品及饲料的防毒剂,用于面包及糕点的保存剂。丙酸钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体的钙质,起到强化食品的作用2.内酸钙对霉菌和能引|起面包产生粘丝物质的好气性芽抱杆菌有,对酵母无3.在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽跑产生菌、革兰氏阴性菌、*等有效,具有独特的防霉、防腐性质.
4.是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与安全、高效、广谱食品及饲料用防霉剂。5.丙酸钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发毒、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。丙酸钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用
6.丙酸钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
7.-种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、革兰阴性菌有很好的防灭效果,还可以抑制*的生产,而对酵母菌无害,对人畜无害,。也可作为食品的防腐剂。